Informations générales | |
---|---|
Nom | Amande (avec peau) |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 634 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2550 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 1 µg/100 g |
Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 14,6 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,91 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 3,4 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 93,1 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 21,1 g/100 g |
Glucides ? | 7,85 g/100 g |
- dont sucres | 4,4 g/100 g |
- dont amidon | 0,6 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 10,2 g/100 g |
Lipides ? | 53,4 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,19 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 31,8 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 13,5 g/100 g |
Eau | 4,58 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 248 mg/100 g |
Phosphore ? | 416 mg/100 g |
Magnésium | 232 mg/100 g |
Potassium | 668 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1,61 mg/100 g |
Fer | 3 mg/100 g |
Cuivre | 0,9 mg/100 g |
Zinc | 2,85 mg/100 g |
Manganèse | 1,39 mg/100 g |
Sélenium | < 2,2 µg/100 g |
Iode | 5,7 µg/100 g |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |