| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 182 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 765 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,7 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,16 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 12,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,9 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,63 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,37 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 20,9 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 26,4 g/100 g |
| Glucides ? | < 0,2 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0,25 g/100 g |
| Lipides ? | 8,45 g/100 g |
| - dont cholestérol | 75,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,08 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,55 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,4 g/100 g |
| Eau | 55,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 189 mg/100 g |
| Phosphore ? | 231 mg/100 g |
| Magnésium | 43,7 mg/100 g |
| Potassium | 355 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 4210 mg/100 g |
| Fer | 3,22 mg/100 g |
| Cuivre | 0,25 mg/100 g |
| Zinc | 2,92 mg/100 g |
| Manganèse | 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 8 µg/100 g |
| Iode | 30 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |