Informations générales | |
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Nom | Andouille, réchauffée à la poêle |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | charcuteries |
Type | autres spécialités charcutières |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 271 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1120 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 11 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 16 µg/100 g |
Vitamine C | < 1 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,48 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,056 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,55 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,48 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | < 20 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,35 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 22,5 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | < 0,2 g/100 g |
- dont amidon | < 1 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | < 1 g/100 g |
Lipides ? | 20 g/100 g |
- dont cholestérol | 330 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 9,29 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 7,68 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,06 g/100 g |
Eau | 55,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 18 mg/100 g |
Phosphore ? | 150 mg/100 g |
Magnésium | 12,2 mg/100 g |
Potassium | 104 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1130 mg/100 g |
Fer | 2,4 mg/100 g |
Cuivre | 0,2 mg/100 g |
Zinc | 3,4 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 24 µg/100 g |
Iode | 24 µg/100 g |
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