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Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit

Information

Le Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des bœuf et veau.

Photo d'un plat de boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit.
Photo d'un plat de boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit.
Informations générales
NomBoeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typebœuf et veau
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?172 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?728 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine CInconnu
Vitamine DInconnu
Vitamine E0,51 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)Inconnu
Vitamine B3 (niacine)2,6 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,5 mg/100 g
Vitamine B60,24 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)4,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,2 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?34 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?4,05 g/100 g
- dont cholestérol75 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,77 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,98 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,11 g/100 g
Eau59,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?Inconnu
Phosphore ?171 mg/100 g
Magnésium Inconnu
Potassium Inconnu
Sodium (sel) Inconnu
Fer4,3 mg/100 g
CuivreInconnu
Zinc9,7 mg/100 g
ManganèseInconnu
Sélenium4,1 µg/100 g
Iode6 µg/100 g
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Crédit icône : CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=324118