Informations générales | |
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Nom | Boeuf aux carottes |
Famille | entrées et plats composés |
Groupe | plats composés |
Type | plats de viande et légumes/légumineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 96,6 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 406 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 456 µg/100 g |
Vitamine C | 2 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,4 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,77 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,44 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 9,5 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,8 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,2 g/100 g |
Glucides ? | 3,3 g/100 g |
- dont sucres | 0,6 g/100 g |
- dont amidon | 2,7 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1,1 g/100 g |
Lipides ? | 3,15 g/100 g |
- dont cholestérol | 47 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,48 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,18 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,35 g/100 g |
Eau | 78,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 15,9 mg/100 g |
Phosphore ? | 95 mg/100 g |
Magnésium | 11,3 mg/100 g |
Potassium | 119 mg/100 g |
Sodium (sel) | 231 mg/100 g |
Fer | 0,9 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 3,5 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 3,2 µg/100 g |
Iode | 3 µg/100 g |
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