| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Boeuf aux carottes |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande et légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 96,6 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 406 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 456 µg/100 g |
| Vitamine C | 2 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,77 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,44 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,8 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,2 g/100 g |
| Glucides ? | 3,3 g/100 g |
| - dont sucres | 0,6 g/100 g |
| - dont amidon | 2,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,1 g/100 g |
| Lipides ? | 3,15 g/100 g |
| - dont cholestérol | 47 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,48 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,18 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,35 g/100 g |
| Eau | 78,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 15,9 mg/100 g |
| Phosphore ? | 95 mg/100 g |
| Magnésium | 11,3 mg/100 g |
| Potassium | 119 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 231 mg/100 g |
| Fer | 0,9 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 3,5 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 3,2 µg/100 g |
| Iode | 3 µg/100 g |
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|---|---|
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