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Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite

Information

La Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés cuits.

Photo de coquilles Saint-Jacques, noix et corail, cuites.
Photo de coquilles Saint-Jacques, noix et corail, cuites.
Informations générales
NomCoquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite
Familleviandes, œufs, poissons
Groupemollusques et crustacés cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?110 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?463 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)2 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,046 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,037 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,99 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,26 mg/100 g
Vitamine B60,11 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)19 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)8,39 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,2 g/100 g
Glucides ?3,22 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?1,77 g/100 g
- dont cholestérol44 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,32 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,12 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,68 g/100 g
Eau73 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?17,1 mg/100 g
Phosphore ?357 mg/100 g
Magnésium 62,8 mg/100 g
Potassium 348 mg/100 g
Sodium (sel) 183 mg/100 g
Fer1,4 mg/100 g
Cuivre0,073 mg/100 g
Zinc2,89 mg/100 g
Manganèse1,27 mg/100 g
Sélenium61,4 µg/100 g
Iode20 µg/100 g
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Crédit icône : Par DC — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18511227