Informations générales | |
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Nom | Curry, poudre |
Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
Groupe | épices |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 301 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1230 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 11 µg/100 g |
Vitamine C | 0,7 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 25,2 mg/100 g |
Vitamine K1 | 99,8 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 3,26 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,07 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 56 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 14,5 g/100 g |
Glucides ? | 2,63 g/100 g |
- dont sucres | 2,63 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 53,2 g/100 g |
Lipides ? | 14 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,65 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,78 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,06 g/100 g |
Eau | 8,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 525 mg/100 g |
Phosphore ? | 367 mg/100 g |
Magnésium | 255 mg/100 g |
Potassium | 1170 mg/100 g |
Sodium (sel) | 52 mg/100 g |
Fer | 19,1 mg/100 g |
Cuivre | 1,2 mg/100 g |
Zinc | 4,7 mg/100 g |
Manganèse | 8,3 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 0,5 µg/100 g |
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