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Epice (aliment moyen)

Information

L'Epice (aliment moyen) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices.

Photo d'épice (aliment moyen)
Photo d'épice (aliment moyen)
Informations générales
NomEpice (aliment moyen)
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeépices
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?340 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1420 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)554 µg/100 g
Vitamine C2,77 mg/100 g
Vitamine D0,082 µg/100 g
Vitamine E2,87 mg/100 g
Vitamine K1 120 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,14 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,083 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,12 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,71 mg/100 g
Vitamine B60,31 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)30,2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?12,1 g/100 g
Glucides ?37,6 g/100 g
- dont sucres2,31 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires26 g/100 g
Lipides ?9,9 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,67 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,21 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,97 g/100 g
Eau9,21 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?447 mg/100 g
Phosphore ?184 mg/100 g
Magnésium 186 mg/100 g
Potassium 1390 mg/100 g
Sodium (sel) 19,6 mg/100 g
Fer16,3 mg/100 g
Cuivre1 mg/100 g
Zinc1,46 mg/100 g
Manganèse12,9 mg/100 g
Sélenium8,69 µg/100 g
Iode9,73 µg/100 g
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