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Foie, agneau, cuit

Information

Le Foie, agneau, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats.

Photo de foie d'agneau, cuit
Photo de foie d'agneau, cuit
Informations générales
NomFoie, agneau, cuit
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeabats
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?163 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?683 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)7630 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C17,6 mg/100 g
Vitamine D0,51 µg/100 g
Vitamine E0,38 mg/100 g
Vitamine K1 1,6 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,46 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)4,31 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)18,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)12,6 mg/100 g
Vitamine B60,54 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)457 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)60 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?23 g/100 g
Glucides ?4,58 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?5,8 g/100 g
- dont cholestérol235 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,81 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,99 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,64 g/100 g
Eau65 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?8,5 mg/100 g
Phosphore ?424 mg/100 g
Magnésium 22,5 mg/100 g
Potassium 287 mg/100 g
Sodium (sel) 90 mg/100 g
Fer4,1 mg/100 g
Cuivre8,45 mg/100 g
Zinc4,7 mg/100 g
Manganèse0,56 mg/100 g
SéleniumInconnu
Iode5 µg/100 g
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