| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Huile de noix |
| Famille | matières grasses |
| Groupe | huiles et graisses végétales |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 900 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 3700 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 0,008 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,81 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 15 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 100 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 10 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 16,8 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 69,6 g/100 g |
| Eau | 0 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 0 mg/100 g |
| Phosphore ? | 0 mg/100 g |
| Magnésium | 0 mg/100 g |
| Potassium | 0 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 0 mg/100 g |
| Fer | 0 mg/100 g |
| Cuivre | 0 mg/100 g |
| Zinc | 0 mg/100 g |
| Manganèse | 0 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 0 µg/100 g |
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