Informations générales | |
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Nom | Lait en poudre, demi-écrémé |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | laits |
Type | laits de vache concentrés ou en poudre |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 435 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1840 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 310 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
Vitamine E | 0,4 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1,71 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,8 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 3,07 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 69 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 2,8 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 29,5 g/100 g |
Glucides ? | 45,9 g/100 g |
- dont sucres | 40,4 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 15,1 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | Inconnu |
- dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 3,29 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 1030 mg/100 g |
Phosphore ? | 829 mg/100 g |
Magnésium | 97 mg/100 g |
Potassium | 1330 mg/100 g |
Sodium (sel) | 347 mg/100 g |
Fer | 0,35 mg/100 g |
Cuivre | Inconnu |
Zinc | 3,7 mg/100 g |
Manganèse | 0,048 mg/100 g |
Sélenium | 8,8 µg/100 g |
Iode | 77,5 µg/100 g |
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