| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Langouste, bouillie/cuite à l'eau |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | mollusques et crustacés cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 106 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 449 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 10,5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,009 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,056 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,9 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 4,04 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,8 g/100 g |
| Glucides ? | 1,3 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 1,52 g/100 g |
| - dont cholestérol | 80 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,26 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,35 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,75 g/100 g |
| Eau | Inconnu |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 65,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 229 mg/100 g |
| Magnésium | 51 mg/100 g |
| Potassium | 208 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 182 mg/100 g |
| Fer | 1,36 mg/100 g |
| Cuivre | 0,42 mg/100 g |
| Zinc | 7,27 mg/100 g |
| Manganèse | 0,018 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 65 µg/100 g |
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|---|---|
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