Informations générales | |
---|---|
Nom | Morbier |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | fromages à pâte pressée |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 354 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1470 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | Inconnu |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 22,5 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | Traces |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 29,5 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | 20,5 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,12 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g/100 g |
Eau | 43,6 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 638 mg/100 g |
Phosphore ? | 520 mg/100 g |
Magnésium | 30 mg/100 g |
Potassium | 100 mg/100 g |
Sodium (sel) | 638 mg/100 g |
Fer | Inconnu |
Cuivre | 0,06 mg/100 g |
Zinc | 7 mg/100 g |
Manganèse | 0,04 mg/100 g |
Sélenium | 8 µg/100 g |
Iode | 20 µg/100 g |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |