Moule, cuite à l'eau

Description
Les teneurs sont fournies pour 100 grammes d'aliment comestible, c'est-à-dire sans les os pour la viande, sans le trognon pour la pomme, etc.
Informations générales
NomMoule, cuite à l'eau
FamilleCrustacés et mollusques non transformés
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?114 kcal
KiloJoules pour 100 g ?483 kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)82 µg
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg
Vitamine C0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg
Vitamine E (cholécalciférol)2.41 mg
Vitamine K10 µg
Vitamine K20 µg
Vitamine B1 (thiamine)0.02 mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.305 mg
Vitamine B3 (niacine)1.19 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)0.298 mg
Vitamine B60.0467 mg
Vitamine B9 (acide folique)37 µg
Vitamine B12 (cobolamine)18.3 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Nutriments
Protéines ?17.1 g
Glucides ?7.4 g
- dont sucres0g
- dont amidon0 g
- dont fibres alimentaires0 g
Lipides ?1.81 g
- dont cholestérol54 mg
- dont acides gras saturés0.526 g
- dont acides gras monoinsaturés0.357 g
- dont acides gras polyinsaturés0.844 g
Eau73.3 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?69.1 mg
Phosphore ?192 mg
Magnésium 78.9 mg
Potassium 187 mg
Sodium (sel) 376 mg
Fer5.47 mg
Cuivre0 mg
Zinc2.88 mg
Manganèse0.244 mg
Sélenium58.4 µg
Iode195 µg
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