Informations générales | |
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Nom | Noisette |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 680 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2760 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 11 µg/100 g |
Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 5,65 mg/100 g |
Vitamine K1 | 14,2 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,38 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,93 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 121 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,9 g/100 g |
Glucides ? | 6,99 g/100 g |
- dont sucres | 4,34 g/100 g |
- dont amidon | 0,48 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 9,7 g/100 g |
Lipides ? | 63 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,46 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 45,7 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 7,92 g/100 g |
Eau | 4,46 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 116 mg/100 g |
Phosphore ? | 263 mg/100 g |
Magnésium | 138 mg/100 g |
Potassium | 551 mg/100 g |
Sodium (sel) | 17,5 mg/100 g |
Fer | 2,8 mg/100 g |
Cuivre | 1,5 mg/100 g |
Zinc | 2,25 mg/100 g |
Manganèse | 3,9 mg/100 g |
Sélenium | < 5 µg/100 g |
Iode | 5,6 µg/100 g |
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