Informations générales | |
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Nom | Pain complet ou intégral (à la farine T150) |
Famille | produits céréaliers |
Groupe | pains et viennoiseries |
Type | pains |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 256 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1060 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,3 mg/100 g |
Vitamine K1 | 20 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,4 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,64 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,24 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 26,4 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,11 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 10,2 g/100 g |
Glucides ? | 40,8 g/100 g |
- dont sucres | 2,9 g/100 g |
- dont amidon | 37,9 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 7,3 g/100 g |
Lipides ? | 3,7 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,7 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,14 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,5 g/100 g |
Eau | 37,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 31,9 mg/100 g |
Phosphore ? | 187 mg/100 g |
Magnésium | 56 mg/100 g |
Potassium | 315 mg/100 g |
Sodium (sel) | 398 mg/100 g |
Fer | 2,09 mg/100 g |
Cuivre | 0,17 mg/100 g |
Zinc | 1,12 mg/100 g |
Manganèse | 1,38 mg/100 g |
Sélenium | < 10 µg/100 g |
Iode | 2 µg/100 g |
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