Informations générales | |
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Nom | Chips de pommes de terre, standard |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 545 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2270 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
Vitamine C | 8,26 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
Vitamine E | 12,3 mg/100 g |
Vitamine K1 | 5,02 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,014 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 19,4 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,85 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,44 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 31,6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 5,67 g/100 g |
Glucides ? | 51,1 g/100 g |
- dont sucres | 1,59 g/100 g |
- dont amidon | 48,8 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 4,57 g/100 g |
Lipides ? | 34,3 g/100 g |
- dont cholestérol | < 0,7 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,23 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 24,2 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,07 g/100 g |
Eau | 1,4 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 27 mg/100 g |
Phosphore ? | 140 mg/100 g |
Magnésium | 66 mg/100 g |
Potassium | 1300 mg/100 g |
Sodium (sel) | 652 mg/100 g |
Fer | 1,2 mg/100 g |
Cuivre | 0,22 mg/100 g |
Zinc | 0,82 mg/100 g |
Manganèse | 0,35 mg/100 g |
Sélenium | < 20 µg/100 g |
Iode | < 20 µg/100 g |
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