Informations générales | |
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Nom | Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 371 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1570 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 17 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 10 µg/100 g |
Vitamine C | 22,3 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,03 mg/100 g |
Vitamine K1 | 8,7 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,35 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,31 mg/100 g |
Vitamine B6 | 1,03 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 30 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 10,6 g/100 g |
Glucides ? | 69,4 g/100 g |
- dont sucres | 4,67 g/100 g |
- dont amidon | 64,7 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 8 g/100 g |
Lipides ? | 3,97 g/100 g |
- dont cholestérol | 2 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,55 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,14 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,27 g/100 g |
Eau | 6,21 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 106 mg/100 g |
Phosphore ? | 238 mg/100 g |
Magnésium | 69,5 mg/100 g |
Potassium | 1510 mg/100 g |
Sodium (sel) | 78,1 mg/100 g |
Fer | 2,55 mg/100 g |
Cuivre | 0,47 mg/100 g |
Zinc | 1,3 mg/100 g |
Manganèse | 0,61 mg/100 g |
Sélenium | 0,5 µg/100 g |
Iode | 39 µg/100 g |
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