Port-Salut

Photo d'une part de Port Salut
Description
Les teneurs sont fournies pour 100 grammes d'aliment comestible, c'est-à-dire sans les os pour la viande, sans le trognon pour la pomme, etc.
Informations générales
NomPort-Salut
FamilleFromages affinés à pâte ferme
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?331 kcal
KiloJoules pour 100 g ?1380 kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)313 µg
Bêta-carotène (provitamine A)29 µg
Vitamine C0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)0.4 µg
Vitamine E (cholécalciférol)0 mg
Vitamine K12.4 µg
Vitamine K20 µg
Vitamine B1 (thiamine)0.014 mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.24 mg
Vitamine B3 (niacine)0.06 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)0.21 mg
Vitamine B60.0715 mg
Vitamine B9 (acide folique)18 µg
Vitamine B12 (cobolamine)1.5 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques0.11 g
Nutriments
Protéines ?23.8 g
Glucides ?0.57 g
- dont sucres0.57g
- dont amidon0 g
- dont fibres alimentaires0 g
Lipides ?26.1 g
- dont cholestérol123 mg
- dont acides gras saturés15.6 g
- dont acides gras monoinsaturés8.74 g
- dont acides gras polyinsaturés0.683 g
Eau48.7 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?650 mg
Phosphore ?360 mg
Magnésium 24 mg
Potassium 136 mg
Sodium (sel) 534 mg
Fer0.43 mg
Cuivre0.022 mg
Zinc2.6 mg
Manganèse0.011 mg
Sélenium0 µg
Iode20 µg
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