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Sésame, graine

Graines de sésame
Description
Les teneurs sont fournies pour 100 grammes d'aliment comestible, c'est-à-dire sans les os pour la viande, sans le trognon pour la pomme, etc.
Informations générales
NomSésame, graine
FamilleGraines oléagineuses et châtaignes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?644 kcal
KiloJoules pour 100 g ?2610 kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg
Bêta-carotène (provitamine A)5 µg
Vitamine C0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg
Vitamine E (cholécalciférol)0 mg
Vitamine K10 µg
Vitamine K20 µg
Vitamine B1 (thiamine)0.791 mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.247 mg
Vitamine B3 (niacine)4.52 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)0.05 mg
Vitamine B60.79 mg
Vitamine B9 (acide folique)97 µg
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Nutriments
Protéines ?17.7 g
Glucides ?9.28 g
- dont sucres0.45g
- dont amidon0.4 g
- dont fibres alimentaires7.9 g
Lipides ?56.4 g
- dont cholestérol0 mg
- dont acides gras saturés7.6 g
- dont acides gras monoinsaturés18.8 g
- dont acides gras polyinsaturés21.8 g
Eau4.24 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?962 mg
Phosphore ?604 mg
Magnésium 324 mg
Potassium 468 mg
Sodium (sel) 2.31 mg
Fer14.6 mg
Cuivre1.58 mg
Zinc5.74 mg
Manganèse1.23 mg
Sélenium0 µg
Iode0 µg
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Crédit icône : Par StephanExposE, https://www.flickr.com/photos/stephanexpose/14106104787