Informations générales | |
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Nom | Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | fromage fondus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | Inconnu |
KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 186 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,7 mg/100 g |
Vitamine K1 | 4,32 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,056 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,29 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,18 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,054 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 17,9 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,3 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 10,7 g/100 g |
Glucides ? | 4,2 g/100 g |
- dont sucres | 2,67 g/100 g |
- dont amidon | 0,4 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | < 2 g/100 g |
Lipides ? | 31,6 g/100 g |
- dont cholestérol | 68,8 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 16,8 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 8,15 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 4,96 g/100 g |
Eau | 50,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 260 mg/100 g |
Phosphore ? | 590 mg/100 g |
Magnésium | 31 mg/100 g |
Potassium | 160 mg/100 g |
Sodium (sel) | 665 mg/100 g |
Fer | 0,45 mg/100 g |
Cuivre | 0,17 mg/100 g |
Zinc | 1,3 mg/100 g |
Manganèse | 0,02 mg/100 g |
Sélenium | < 50 µg/100 g |
Iode | < 20 µg/100 g |
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