Informations générales | |
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Nom | Terrine de canard |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | charcuteries |
Type | pâtés et terrines |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 304 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1260 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 2000 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 3,2 mg/100 g |
Vitamine D | 1,55 µg/100 g |
Vitamine E | 0,61 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,87 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,31 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,15 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,27 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 168 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 9,63 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 13,4 g/100 g |
Glucides ? | 0,11 g/100 g |
- dont sucres | 0,11 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 1,75 g/100 g |
Lipides ? | 27,4 g/100 g |
- dont cholestérol | 171 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 9,84 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 13 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,3 g/100 g |
Eau | 55,1 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 40,4 mg/100 g |
Phosphore ? | 178 mg/100 g |
Magnésium | 10,1 mg/100 g |
Potassium | 166 mg/100 g |
Sodium (sel) | 615 mg/100 g |
Fer | 3,1 mg/100 g |
Cuivre | 0,4 mg/100 g |
Zinc | 2,8 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 9 µg/100 g |
Iode | 11,2 µg/100 g |
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