Informations générales | |
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Nom | Thym, séché |
Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
Groupe | herbes |
Type | herbes séchées |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 285 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1180 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 2260 µg/100 g |
Vitamine C | 50 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 7,48 mg/100 g |
Vitamine K1 | 1710 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,51 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,4 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 4,94 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Traces |
Vitamine B6 | 0,55 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 274 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 9,11 g/100 g |
Glucides ? | 26,9 g/100 g |
- dont sucres | 1,71 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 37 g/100 g |
Lipides ? | 7,43 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,73 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,47 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,19 g/100 g |
Eau | 7,79 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 1890 mg/100 g |
Phosphore ? | 201 mg/100 g |
Magnésium | 220 mg/100 g |
Potassium | 814 mg/100 g |
Sodium (sel) | 55 mg/100 g |
Fer | 124 mg/100 g |
Cuivre | 0,86 mg/100 g |
Zinc | 6,18 mg/100 g |
Manganèse | 7,87 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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