Informations générales | |
---|---|
Nom | Veau, escalope panée, cuite |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | autres produits à base de viande |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 271 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1130 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | 12,9 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0,88 µg/100 g |
Vitamine C | 0,0063 mg/100 g |
Vitamine D | 0,13 µg/100 g |
Vitamine E | 3,32 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 5,89 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,53 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 15,3 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,72 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 22,9 g/100 g |
Glucides ? | 12,7 g/100 g |
- dont sucres | 0,49 g/100 g |
- dont amidon | 12,1 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0,94 g/100 g |
Lipides ? | 14,1 g/100 g |
- dont cholestérol | 72,4 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,42 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 7,04 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,87 g/100 g |
Eau | 47,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 28,7 mg/100 g |
Phosphore ? | 183 mg/100 g |
Magnésium | 24,3 mg/100 g |
Potassium | 328 mg/100 g |
Sodium (sel) | 394 mg/100 g |
Fer | 1,11 mg/100 g |
Cuivre | 0,07 mg/100 g |
Zinc | 2,26 mg/100 g |
Manganèse | 0,12 mg/100 g |
Sélenium | 6,95 µg/100 g |
Iode | 7,97 µg/100 g |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |