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Abat, cuit (aliment moyen)

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L'Abat, cuit (aliment moyen) est un aliment.

Photo d'abats, cuits (aliment moyen).
Photo d'abats, cuits (aliment moyen).
Informations générales
NomAbat, cuit (aliment moyen)
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?164 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?691 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)3510 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)33,8 µg/100 g
Vitamine C10,4 mg/100 g
Vitamine D0,79 µg/100 g
Vitamine E0,38 mg/100 g
Vitamine K1 1,37 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,2 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)1,35 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)9,53 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)2,87 mg/100 g
Vitamine B60,52 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)240 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)21,4 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?24,9 g/100 g
Glucides ?2,72 g/100 g
- dont sucres0,028 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0,12 g/100 g
Lipides ?5,98 g/100 g
- dont cholestérol327 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,02 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,55 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,8 g/100 g
Eau64,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?9,63 mg/100 g
Phosphore ?266 mg/100 g
Magnésium 18,1 mg/100 g
Potassium 253 mg/100 g
Sodium (sel) 250 mg/100 g
Fer6,57 mg/100 g
Cuivre5,06 mg/100 g
Zinc4,26 mg/100 g
Manganèse0,18 mg/100 g
Sélenium25,7 µg/100 g
Iode11,9 µg/100 g
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Crédit icône : Par Pas d’auteur lisible par la machine identifié. Rainer Zenz supposé (étant donné la revendication de droit d’auteur). — Aucune source lisible par la machine fournie. « Travail personnel » supposé (étant donné la revendication de droit d’auteur)., CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=819599