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Un aliment

Agneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four

Information

L'Agneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des agneau et mouton.

Photo d'épaule d'agneau maigre, rôtie accompagnée de salade et de sauce
Photo d'épaule d'agneau maigre, rôtie accompagnée de salade et de sauce
Informations générales
NomAgneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeagneau et mouton
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?197 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?822 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,1 µg/100 g
Vitamine E0,18 mg/100 g
Vitamine K1 4,5 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,09 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,26 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,76 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,73 mg/100 g
Vitamine B60,15 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)25 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,7 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?24,9 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?10,8 g/100 g
- dont cholestérol87 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,08 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,36 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,95 g/100 g
Eau64,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?19 mg/100 g
Phosphore ?200 mg/100 g
Magnésium 25 mg/100 g
Potassium 265 mg/100 g
Sodium (sel) 68 mg/100 g
Fer2,13 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc6,04 mg/100 g
Manganèse0,026 mg/100 g
Sélenium6 µg/100 g
Iode5 µg/100 g
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