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Agneau, épaule, rôtie/cuite au four

Information

L'Agneau, épaule, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des agneau et mouton.

Icône d'épaule rôtie
Icône d'épaule rôtie
Informations générales
NomAgneau, épaule, rôtie/cuite au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeagneau et mouton
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?252 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1050 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)7,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C6,9 mg/100 g
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E0,14 mg/100 g
Vitamine K1 4,6 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,064 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,3 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)7,2 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,3 mg/100 g
Vitamine B60,21 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)24,2 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,72 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?30,5 g/100 g
Glucides ?< 0,1 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?14,5 g/100 g
- dont cholestérol99,8 mg/100 g
- dont acides gras saturés5,26 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,69 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,26 g/100 g
Eau53,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?8,8 mg/100 g
Phosphore ?231 mg/100 g
Magnésium 25,4 mg/100 g
Potassium 376 mg/100 g
Sodium (sel) 95,5 mg/100 g
Fer2,2 mg/100 g
Cuivre0,2 mg/100 g
Zinc4,7 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium< 5 µg/100 g
Iode8,6 µg/100 g
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