Informations générales | |
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Nom | Agneau, gigot, rôti/cuit au four |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | agneau et mouton |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 169 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 708 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | 0,13 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,52 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,83 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,24 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 17 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,88 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 26,8 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 6,85 g/100 g |
- dont cholestérol | 97,6 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,63 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,54 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,63 g/100 g |
Eau | 65,9 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 21,8 mg/100 g |
Phosphore ? | 183 mg/100 g |
Magnésium | 30,7 mg/100 g |
Potassium | 301 mg/100 g |
Sodium (sel) | 75,5 mg/100 g |
Fer | 1,4 mg/100 g |
Cuivre | 0,12 mg/100 g |
Zinc | 4,01 mg/100 g |
Manganèse | 0,015 mg/100 g |
Sélenium | 10,3 µg/100 g |
Iode | 5 µg/100 g |
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