Informations générales | |
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Nom | Amande, grillée, salée |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits à coque et graines oléagineuses |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 638 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 2590 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 1 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 23,9 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,077 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 1,2 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 3,64 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,14 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 55 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 21,1 g/100 g |
Glucides ? | 8,72 g/100 g |
- dont sucres | 4,86 g/100 g |
- dont amidon | 0,73 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 10,9 g/100 g |
Lipides ? | 53,9 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,09 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 33,1 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 13 g/100 g |
Eau | 2,41 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 268 mg/100 g |
Phosphore ? | 471 mg/100 g |
Magnésium | 279 mg/100 g |
Potassium | 713 mg/100 g |
Sodium (sel) | 498 mg/100 g |
Fer | 3,73 mg/100 g |
Cuivre | 1,1 mg/100 g |
Zinc | 3,31 mg/100 g |
Manganèse | 2,23 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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