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Amande, mondée, émondée ou blanchie

Information

L'Amande, mondée, émondée ou blanchie est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses.

Informations générales
NomAmande, mondée, émondée ou blanchie
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupefruits à coque et graines oléagineuses
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?631 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?2540 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)4 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E23,8 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,19 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,71 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)3,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,31 mg/100 g
Vitamine B60,12 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)49 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?21,4 g/100 g
Glucides ?8,76 g/100 g
- dont sucres4,63 g/100 g
- dont amidon1 g/100 g
- dont fibres alimentaires9,9 g/100 g
Lipides ?52,5 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,95 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés33,4 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés12,4 g/100 g
Eau4,51 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?236 mg/100 g
Phosphore ?481 mg/100 g
Magnésium 268 mg/100 g
Potassium 659 mg/100 g
Sodium (sel) 19 mg/100 g
Fer3,28 mg/100 g
Cuivre1,03 mg/100 g
Zinc2,97 mg/100 g
Manganèse1,84 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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