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Un aliment

Anchois commun, mariné

Information

L'Anchois commun, mariné est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer.

Photo d'anchois commun, mariné
Photo d'anchois commun, mariné
Informations générales
NomAnchois commun, mariné
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeproduits à base de poissons et produits de la mer
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?136 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?573 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)11 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine CInconnu
Vitamine D2,4 µg/100 g
Vitamine E1,1 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,2 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,75 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,41 mg/100 g
Vitamine B60,18 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)37 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)15,3 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?23,9 g/100 g
Glucides ?2,7 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?3,26 g/100 g
- dont cholestérol105 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,04 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,69 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,36 g/100 g
Eau60,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?120 mg/100 g
Phosphore ?148 mg/100 g
Magnésium 102 mg/100 g
Potassium 159 mg/100 g
Sodium (sel) 2230 mg/100 g
Fer2,8 mg/100 g
Cuivre0,17 mg/100 g
Zinc1,95 mg/100 g
Manganèse0,14 mg/100 g
Sélenium46 µg/100 g
Iode8 µg/100 g
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Crédit icône : Par JPS68Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40442770