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Un aliment

Asiago

Information

L'Asiago est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée.

Photo de fromages d'Asiago, durant l'affinage.
Photo de fromages d'Asiago, durant l'affinage.
Informations générales
NomAsiago
Famillelaits et produits laitiers
Groupefromages
Typefromages à pâte pressée
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?356 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1490 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)175 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)150 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,19 µg/100 g
Vitamine E0,48 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,03 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,35 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,1 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B60,09 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)40 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?32,1 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?25,6 g/100 g
- dont cholestérol90 mg/100 g
- dont acides gras saturés15,9 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8,28 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,9 g/100 g
EauInconnu
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?770 mg/100 g
Phosphore ?530 mg/100 g
Magnésium Inconnu
Potassium 97 mg/100 g
Sodium (sel) 760 mg/100 g
Fer0,7 mg/100 g
CuivreInconnu
Zinc2,2 mg/100 g
ManganèseInconnu
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By veggek - IMG_2289.JPG, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9649361