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Asperge, appertisée, égouttée

Information

L'Asperge, appertisée, égouttée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits.

Photo d'asperges à la flamande
Photo d'asperges à la flamande
Informations générales
NomAsperge, appertisée, égouttée
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?18,3 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?76,7 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)493 µg/100 g
Vitamine C18,4 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,74 mg/100 g
Vitamine K1 41,3 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,046 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,07 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,63 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,1 mg/100 g
Vitamine B60,11 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)72 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,79 g/100 g
Glucides ?1,43 g/100 g
- dont sucres1,23 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires1,5 g/100 g
Lipides ?0,27 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,085 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,012 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,17 g/100 g
Eau94,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?15,8 mg/100 g
Phosphore ?35 mg/100 g
Magnésium 8,5 mg/100 g
Potassium 142 mg/100 g
Sodium (sel) 291 mg/100 g
Fer1,09 mg/100 g
Cuivre0,076 mg/100 g
Zinc0,42 mg/100 g
Manganèse0,16 mg/100 g
Sélenium0,2 µg/100 g
Iode0,7 µg/100 g
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