| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Banane, pulpe, sèche |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits séchés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 101 µg/100 g |
| Vitamine C | 7 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,39 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,8 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,44 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,89 g/100 g |
| Glucides ? | 78,4 g/100 g |
| - dont sucres | 47,3 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 9,9 g/100 g |
| Lipides ? | 1,81 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,7 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,15 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,34 g/100 g |
| Eau | 3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 22 mg/100 g |
| Phosphore ? | 74 mg/100 g |
| Magnésium | 108 mg/100 g |
| Potassium | 1490 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 3 mg/100 g |
| Fer | 1,15 mg/100 g |
| Cuivre | 0,39 mg/100 g |
| Zinc | 0,61 mg/100 g |
| Manganèse | 0,57 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 3 µg/100 g |
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