Informations générales | |
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Nom | Beaufort |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | fromages à pâte pressée |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 410 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1710 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | 100 µg/100 g |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | Inconnu |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 26,6 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 34 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | 19,2 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 5,84 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 34,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 745 mg/100 g |
Phosphore ? | 788 mg/100 g |
Magnésium | Inconnu |
Potassium | 118 mg/100 g |
Sodium (sel) | 506 mg/100 g |
Fer | 0,24 mg/100 g |
Cuivre | 0,09 mg/100 g |
Zinc | 4,75 mg/100 g |
Manganèse | 0,03 mg/100 g |
Sélenium | 7,22 µg/100 g |
Iode | 37,3 µg/100 g |
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