| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Biscotte sans adjonction de sel |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | biscottes et pains grillés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 402 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1680 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 4,7 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,66 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,5 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,94 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 94 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 10,4 g/100 g |
| Glucides ? | 73,3 g/100 g |
| - dont sucres | 5,67 g/100 g |
| - dont amidon | 67,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,16 g/100 g |
| Lipides ? | 5,88 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,02 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,63 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,24 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,96 g/100 g |
| Eau | 4,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 23,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 121 mg/100 g |
| Magnésium | 22,5 mg/100 g |
| Potassium | 161 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 18,1 mg/100 g |
| Fer | 1,3 mg/100 g |
| Cuivre | 0,18 mg/100 g |
| Zinc | 7 mg/100 g |
| Manganèse | 0,7 mg/100 g |
| Sélenium | < 3,35 µg/100 g |
| Iode | 6,3 µg/100 g |
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