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Blé de Khorasan, cru

Information

Le Blé de Khorasan, cru est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus.

Blé de Khorasan, cru.
Blé de Khorasan, cru.
Informations générales
NomBlé de Khorasan, cru
Familleproduits céréaliers
Groupepâtes, riz et céréales
Typepâtes, riz et céréales crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?342 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1430 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)5 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine E0,61 mg/100 g
Vitamine K1 1,8 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,57 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,18 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,38 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,95 mg/100 g
Vitamine B60,26 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?14,5 g/100 g
Glucides ?59,5 g/100 g
- dont sucres7,74 g/100 g
- dont amidon51,7 g/100 g
- dont fibres alimentaires11,1 g/100 g
Lipides ?2,13 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,2 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,21 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,62 g/100 g
Eau11,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?22 mg/100 g
Phosphore ?364 mg/100 g
Magnésium 130 mg/100 g
Potassium 403 mg/100 g
Sodium (sel) 5 mg/100 g
Fer3,77 mg/100 g
Cuivre0,51 mg/100 g
Zinc3,68 mg/100 g
Manganèse2,74 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : Par Roger Culos — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=45210946