| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Blé germé, cru |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pâtes, riz et céréales |
| Type | pâtes, riz et céréales crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 211 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 887 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 2,6 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,09 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,95 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 38 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,49 g/100 g |
| Glucides ? | 41,4 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,1 g/100 g |
| Lipides ? | 1,27 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,21 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,15 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,56 g/100 g |
| Eau | 47,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 28 mg/100 g |
| Phosphore ? | 200 mg/100 g |
| Magnésium | 82 mg/100 g |
| Potassium | 169 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 16 mg/100 g |
| Fer | 2,14 mg/100 g |
| Cuivre | 0,26 mg/100 g |
| Zinc | 1,65 mg/100 g |
| Manganèse | 1,86 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |