Informations générales | |
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Nom | Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | bœuf et veau |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 162 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 682 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | 0,54 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
Vitamine B3 (niacine) | 4,17 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,38 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,26 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | 3,12 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 25 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 6,94 g/100 g |
- dont cholestérol | 53 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,73 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,79 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,39 g/100 g |
Eau | 67,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | Inconnu |
Phosphore ? | Inconnu |
Magnésium | 24,8 mg/100 g |
Potassium | Inconnu |
Sodium (sel) | Inconnu |
Fer | 3,38 mg/100 g |
Cuivre | Inconnu |
Zinc | 8,33 mg/100 g |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | 13,5 µg/100 g |
Iode | Inconnu |
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