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Boeuf, jarret, cru

Information

Le Boeuf, jarret, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau.

Boeuf, jarret, cru.
Boeuf, jarret, cru.
Informations générales
NomBoeuf, jarret, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typebœuf et veau
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?122 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?513 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine E0,21 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,071 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,19 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,01 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,73 mg/100 g
Vitamine B60,53 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)11 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)4,49 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,9 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?4,25 g/100 g
- dont cholestérol59 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,22 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,43 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,15 g/100 g
Eau72,5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?5 mg/100 g
Phosphore ?215 mg/100 g
Magnésium 24 mg/100 g
Potassium 363 mg/100 g
Sodium (sel) 54 mg/100 g
Fer1,96 mg/100 g
Cuivre0,074 mg/100 g
Zinc5,32 mg/100 g
Manganèse0,011 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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