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Boeuf, rumsteck, cru

Information

Le Boeuf, rumsteck, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau.

Boeuf, rumsteck, cru.
Boeuf, rumsteck, cru.
Informations générales
NomBoeuf, rumsteck, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typebœuf et veau
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?114 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?482 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)6 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,5 µg/100 g
Vitamine E0,29 mg/100 g
Vitamine K1 1,5 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,062 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,21 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,17 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,58 mg/100 g
Vitamine B60,57 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,52 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?22,5 g/100 g
Glucides ?0,4 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?2,5 g/100 g
- dont cholestérol63 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,78 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,86 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,16 g/100 g
Eau70,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?7,33 mg/100 g
Phosphore ?195 mg/100 g
Magnésium 16,5 mg/100 g
Potassium 326 mg/100 g
Sodium (sel) 50,5 mg/100 g
Fer2,48 mg/100 g
Cuivre0,067 mg/100 g
Zinc3,54 mg/100 g
Manganèse0,0075 mg/100 g
Sélenium9,3 µg/100 g
Iode0,9 µg/100 g
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