| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, non dégraissé, déshydraté |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | aides culinaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 212 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 893 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 42,7 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,98 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 9,07 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,053 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,41 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,018 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,47 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0,48 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 11,6 g/100 g |
| Glucides ? | 28,9 g/100 g |
| - dont sucres | 2,8 g/100 g |
| - dont amidon | 3,3 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 5,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 4,55 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,75 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,97 g/100 g |
| Eau | 2,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 23 mg/100 g |
| Phosphore ? | 100 mg/100 g |
| Magnésium | 15 mg/100 g |
| Potassium | 300 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 19400 mg/100 g |
| Fer | 0,33 mg/100 g |
| Cuivre | 0,02 mg/100 g |
| Zinc | 0,17 mg/100 g |
| Manganèse | 0,08 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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