Informations générales | |
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Nom | Brick au boeuf |
Famille | entrées et plats composés |
Groupe | feuilletées et autres entrées |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 342 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1430 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 28 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 9 µg/100 g |
Vitamine C | 3,1 mg/100 g |
Vitamine D | 0,28 µg/100 g |
Vitamine E | 6,6 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 1,58 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,48 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,16 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 23 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,62 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 10,4 g/100 g |
Glucides ? | 33,5 g/100 g |
- dont sucres | 3,2 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 6,8 g/100 g |
Lipides ? | 17 g/100 g |
- dont cholestérol | 75 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | Inconnu |
- dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 27 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | Inconnu |
Phosphore ? | 119 mg/100 g |
Magnésium | 29,8 mg/100 g |
Potassium | 221 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1510 mg/100 g |
Fer | 5,2 mg/100 g |
Cuivre | 0,06 mg/100 g |
Zinc | 1,53 mg/100 g |
Manganèse | 1,8 mg/100 g |
Sélenium | 3,6 µg/100 g |
Iode | 15 µg/100 g |
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