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Bûche de Noël pâtissière

Information

La Bûche de Noël pâtissière est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries.

Bûche de Noël pâtissière.
Bûche de Noël pâtissière.
Informations générales
NomBûche de Noël pâtissière
Familleproduits céréaliers
Groupegâteaux et pâtisseries
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?320 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1330 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)127 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C1,1 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine E1,5 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,05 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,23 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,47 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,3 mg/100 g
Vitamine B6< 0,05 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)67 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,4 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?4,2 g/100 g
Glucides ?30,6 g/100 g
- dont sucres23,7 g/100 g
- dont amidon2,7 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,3 g/100 g
Lipides ?19,7 g/100 g
- dont cholestérol89 mg/100 g
- dont acides gras saturésInconnu
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau43,4 g/100 g
Alcool0,1 g/100 g
Minéraux
Calcium ?58,3 mg/100 g
Phosphore ?94 mg/100 g
Magnésium 22,7 mg/100 g
Potassium 157 mg/100 g
Sodium (sel) 72,8 mg/100 g
Fer1,6 mg/100 g
Cuivre< 1 mg/100 g
Zinc< 1 mg/100 g
Manganèse< 1 mg/100 g
Sélenium< 3 µg/100 g
Iode< 10 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75404087