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Bulot ou Buccin, cuit

Information

Le Bulot ou Buccin, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés cuits.

Informations générales
NomBulot ou Buccin, cuit
Familleviandes, œufs, poissons
Groupemollusques et crustacés cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?97,7 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?415 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)< 2 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Traces
Vitamine C3,4 mg/100 g
Vitamine D< 0,5 µg/100 g
Vitamine E0,8 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)< 0,04 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,096 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,44 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,41 mg/100 g
Vitamine B60,083 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)7,67 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)4,61 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,7 g/100 g
Glucides ?2,69 g/100 g
- dont sucresTraces
- dont amidonTraces
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?0,47 g/100 g
- dont cholestérol127 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,072 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,046 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,16 g/100 g
Eau74,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?64,5 mg/100 g
Phosphore ?108 mg/100 g
Magnésium 144 mg/100 g
Potassium 173 mg/100 g
Sodium (sel) 387 mg/100 g
Fer0,64 mg/100 g
Cuivre0,27 mg/100 g
Zinc1,58 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium31,4 µg/100 g
Iode114 µg/100 g
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