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Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse

Information

Le Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés cuits.

Informations générales
NomCalmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse
Familleviandes, œufs, poissons
Groupemollusques et crustacés cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?173 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?725 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)11 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C4,2 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,056 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,46 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,6 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,51 mg/100 g
Vitamine B60,058 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,23 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17,9 g/100 g
Glucides ?8,45 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?7,48 g/100 g
- dont cholestérol260 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,88 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,75 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,14 g/100 g
Eau64,5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?39 mg/100 g
Phosphore ?251 mg/100 g
Magnésium 38 mg/100 g
Potassium 279 mg/100 g
Sodium (sel) 306 mg/100 g
Fer1,01 mg/100 g
Cuivre2,11 mg/100 g
Zinc1,74 mg/100 g
Manganèse0,07 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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