| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Camembert, sans précision |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | fromages |
| Type | fromages à pâte molle |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 279 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1170 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 190 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,24 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,57 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,045 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,36 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 62 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,13 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0,09 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 21,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 74 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 14,2 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,03 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,64 g/100 g |
| Eau | 55,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 449 mg/100 g |
| Phosphore ? | 370 mg/100 g |
| Magnésium | 19,3 mg/100 g |
| Potassium | 148 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 552 mg/100 g |
| Fer | 0,18 mg/100 g |
| Cuivre | 0,03 mg/100 g |
| Zinc | 2,5 mg/100 g |
| Manganèse | 0,016 mg/100 g |
| Sélenium | 5,76 µg/100 g |
| Iode | 13,8 µg/100 g |
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