Informations générales | |
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Nom | Carotte, appertisée, égouttée |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 21,8 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 91,4 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 5330 µg/100 g |
Vitamine C | 2,7 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,74 mg/100 g |
Vitamine K1 | 9,8 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,018 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,55 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,14 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,11 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 9 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0,13 g/100 g |
Acides organiques | 0,19 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,66 g/100 g |
Glucides ? | 3,38 g/100 g |
- dont sucres | 2,49 g/100 g |
- dont amidon | 0,47 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 1,75 g/100 g |
Lipides ? | 0,2 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,057 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,009 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,092 g/100 g |
Eau | 93 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 25 mg/100 g |
Phosphore ? | 24 mg/100 g |
Magnésium | 8 mg/100 g |
Potassium | 179 mg/100 g |
Sodium (sel) | 233 mg/100 g |
Fer | 0,64 mg/100 g |
Cuivre | 0,1 mg/100 g |
Zinc | 0,26 mg/100 g |
Manganèse | 0,45 mg/100 g |
Sélenium | 0,85 µg/100 g |
Iode | 2 µg/100 g |
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