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Un aliment

Carotte, déshydratée

Information

La Carotte, déshydratée est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des beurres.

Informations générales
NomCarotte, déshydratée
Famillematières grasses
Groupebeurres
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?317 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1330 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)34000 µg/100 g
Vitamine C14,6 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E5,45 mg/100 g
Vitamine K1 108 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,53 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,42 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,57 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,47 mg/100 g
Vitamine B61,04 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)55 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?8,1 g/100 g
Glucides ?56 g/100 g
- dont sucres38,8 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires23,6 g/100 g
Lipides ?1,49 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,26 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,076 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,73 g/100 g
Eau4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?212 mg/100 g
Phosphore ?346 mg/100 g
Magnésium 118 mg/100 g
Potassium 2540 mg/100 g
Sodium (sel) 275 mg/100 g
Fer3,93 mg/100 g
Cuivre0,37 mg/100 g
Zinc1,57 mg/100 g
Manganèse1,12 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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