Informations générales | |
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Nom | Carotte, déshydratée |
Famille | matières grasses |
Groupe | beurres |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 317 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1330 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 34000 µg/100 g |
Vitamine C | 14,6 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 5,45 mg/100 g |
Vitamine K1 | 108 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,53 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,42 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,57 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,47 mg/100 g |
Vitamine B6 | 1,04 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 55 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 8,1 g/100 g |
Glucides ? | 56 g/100 g |
- dont sucres | 38,8 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 23,6 g/100 g |
Lipides ? | 1,49 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,26 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,076 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,73 g/100 g |
Eau | 4 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 212 mg/100 g |
Phosphore ? | 346 mg/100 g |
Magnésium | 118 mg/100 g |
Potassium | 2540 mg/100 g |
Sodium (sel) | 275 mg/100 g |
Fer | 3,93 mg/100 g |
Cuivre | 0,37 mg/100 g |
Zinc | 1,57 mg/100 g |
Manganèse | 1,12 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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