Informations générales | |
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Nom | Carotte, surgelée, cuite |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 32,9 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 137 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 8200 µg/100 g |
Vitamine C | 2,3 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 1,01 mg/100 g |
Vitamine K1 | 13,6 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,037 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,42 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,17 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,084 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 11 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0,13 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,58 g/100 g |
Glucides ? | 4,52 g/100 g |
- dont sucres | 4,08 g/100 g |
- dont amidon | 0,31 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 3,3 g/100 g |
Lipides ? | 0,68 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,12 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,031 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,33 g/100 g |
Eau | 90,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 35 mg/100 g |
Phosphore ? | 31 mg/100 g |
Magnésium | 11 mg/100 g |
Potassium | 192 mg/100 g |
Sodium (sel) | 59 mg/100 g |
Fer | 0,53 mg/100 g |
Cuivre | 0,082 mg/100 g |
Zinc | 0,35 mg/100 g |
Manganèse | 0,17 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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